Ρυζόγαλο με κινόα και ζαχαρίνη (175 θερμίδες το μπωλ)

2/3 κούπας (200 γρ) κινόα

4 κούπες γάλα ελαφρύ (300 γρ εβαπορέ ελαφρύ και συμπληρώνω με νερό για να βγουν οι 4 κούπες), 

6 κουτ. ζαχαρίνη, 

3 κουτ. γλυκού κορν φλάουρ

βανίλια

Βράζω την κινόα με 1,5 ποτήρι νερό μέχρι να μαλακώσει η κινόα, προσθέτω το γάλα, τη ζαχαρίνη, το κορν φλάουρ και τη βανίλια Ανακατεύω μέχρι να αρχίσει να βράζει και να πήξει λίγο. Το μοιράζω σε 6 μπωλ και πασπαλίζω με κανέλα κεϋλάνης.

175 θερμίδες το ένα