Πανκέηκς βρώμης (20 θερμίδες το ένα)

1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (250 θερμίδες), 

1 αυγό (80 θερμίδες), 

¾ κούπας γάλα 1,5% (140 θερμίδες), 

2 κουτ. γλυκού baking powder (16 θερμίδες). 

Σύνολο 486 θερμίδες τα 25 κομμάτια.

Ανακατεύω στο μούλτι και ρίχνω κουταλιά κουταλιά στο αντικολλητικό τηγάνι (να έχει ζεσταθεί καλά, συνήθως δοκιμάζω με μία που καταλήγω να την πετάω γιατί κολλάει στο τηγάνι πάντα...) Μόλις κάνουν φουσκαλίτσες από τη μία, τα γυρνάω και από την άλλη. 

Είτε τα τρώω με μερέντα στέβια, είτε με ανθότυρο και ντομάτα ή άλλα λαχανικά.